Un piccolo fondo commerciale situato all’interno della prima cerchia muraria di Firenze, un tempo adibito alla rivendita di sali e tabacchi, viene rivitalizzato e adattato alla nuova attività commerciale dedicata a Cibarie e Mescita.
Comprimendo lo spazio al centro della stanza si introducono gli spazi di servizio e si gerarchizzano le aree destinate somministrazione e consumo.
Il bancone, dotato di una doppia anima, permette il servizio simultaneo sia all’interno che all’esterno del locale, grazie ai tre affacci sull’isolato più piccolo del centro storico cittadino.
Cotto imprunetino, ferro calamina e superfici continue in micro-cemento marrone terra descrivono una palette cromatica che rimanda al territorio toscano in modo armonioso ed in equilibrio con i prodotti enogastronomici offerti.
CREDITI
Progetto: Retrobottega
Studio: AFSa
Luogo: Firenze, Italia
Anno: 2021-2022
Squadra: AFSa (Antonio Acocella, Alessandro Falaschi, Pietro Seghi)
Collaboratori: Clemente Nativi
