Progettualità supportata da schemi e amore per il territorio è la visione che ha reso possibile la realizzazione della Fattoria Così com’è.
Il progetto nasce nell’area che si trova tra il Comune di Montecorvino Rovella e Battipaglia, in provincia di Salerno, che presentava un terreno ormai abbandonato a causa della negligenza dei precedenti proprietari.
L’intervento di riqualificazione del parco ha reso possibile lo sviluppo di una abbondante coltivazione agricola, su un lotto di terreno che copre cuna superficie di otto ettari circa lungo il fronte semi collinare.
Il primo intervento architettonico messo in atto è stata la delineazione di una recinzione naturale, che racchiude l’essenza dell’intero progetto. L’ingresso invece è contrassegnato da cancelli in acciaio Cor-Ten e tronchi di castagno.
Sul fronte del terreno, fino a svilupparsi in altezza, sono stati posizionati dei pannelli grigliati con un andamento sfalsato sul quale si appoggiano le piante rampicanti, che nell’insieme creano un suggestivo gioco di luci e ombre, e i continui cambiamenti di colori degli elementi naturali. Ai i vari elementi arborei, come l’oliveto o il noceto, sono stati aggiunti vari generi di ortaggi e piante aromatiche, essenziali per l’attività produttiva dell’azienda proprietaria Finagricola Soc.
Il primo intervento architettonico è stato destinato alla Casa Custode, una bioarchitettura realizzata in legno su una fondazione di cemento. Gli elementi esterni, completamente in legno, sono stati creati dalla Rubner Holzbau e artigiani del luogo.
La realizzazione delle strutture complessive non è ancora stata terminata, e nel progetto sono previste altre implementazioni come le biopiscine, un biolago contornato da locali in Ipogeo destinati all’utilizzo come cantine, musei, sale conferenze, e infine delle cellule ospitative per i clienti.
Tra i vari complessi ideati per lo sviluppo del parco, una in particolare è stata soggetta a particolari attenzioni. La “Sala del Gusto” è il luogo emblematico della fattoria che esprime la passione e la genuinità che caratterizzano la produzione dell’Azienda Finagricola.
Questo luogo rappresenta un vero e proprio percorso emozionale e gastronomico, dove gli ospiti potranno esplorare e gustare le specialità del brand “Così Com’è”.
Questa struttura è divisa in tre settori: quello riservato alla preparazione dei piatti, quello centrale in cui è possibile assaggiare le diverse pietanze, e infine lo spazio affacciato alla vetrata esterna dedicata alla conversazione e l’intrattenimento. All’interno di quest’ultimo troviamo una biblioteca ed un camino in pietra Basaltina nera, che rendono l’ambiente ancora più accogliente.
Il soffitto sospeso è caratterizzato da elementi in legno di castagno, che vanno ad incontrare il sistema di illuminazione, creando una particolare diffusione.
Questo progetto è stato realizzato grazie allo scambio di linguaggi e di obiettivi tra l’Azienda Agricola Finagricola e l’architetto Diego Granese, il quale ha reinterpretato l’artigianato e l’agricoltura del luogo in chiave moderna, la cui vision era proprio quella di far risaltare un nuovo modo di interfacciare con l’eccellenza del “buon fare” tradizionale.
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PROJECT Fattoria Così Com’è
ARCHITECTS Granese Architecture & Design Studio
LOCATION Località Serroni, Montecorvino Rovella (SA)
YEAR 2020
